あるある 2006/06/04
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★今回のあるあるの話題は『ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞで紫外線対策』でした｡ﾋﾞﾀﾐﾝCやEだけではﾀﾞﾒなんですね｡ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞを日頃の食事からしっかり摂りたいものです｡
■紫外線はお肌の大敵!
紫外線を浴びると活性酸素が発生､ﾒﾗﾉｻｲﾄを刺激しﾒﾗﾆﾝを過剰に分泌してｼﾐの原因に｡さらに活性酸素がｺﾗｰｹﾞﾝや弾力繊維のｴﾗｽﾁﾝを傷つけ､ｼﾜの原因に!
■肌老化の真犯人は一重項酸素
ﾋﾞﾀﾐﾝCやEは活性酸素を消去し､ｺﾗｰｹﾞﾝの生成にも役立ちます｡しかし､紫外線を浴びたときに発生する活性酸素｢一重項酸素｣はﾋﾞﾀﾐﾝCやEではほとんど消去できないのです｡
一重項酸素は細胞の中にﾀﾞﾒｰｼﾞを与えｼﾐをつくるだけでなく､細胞の外(細胞膜)にもﾀﾞﾒｰｼﾞを与えｼﾜをつくる､肌老化の大敵なのです｡
■ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞが一重項酸素を消去!
ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞは通常の活性酸素だけでなく､一重項酸素を素早く消去してくれるはたらきがあります｡さらにｶﾛﾃﾉｲﾄﾞはそれぞれの細胞に1~2日程度留まり､効果を発揮してくれる優れもの｡
ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞは植物などの色素成分で､紫外線から身を守るためのﾊﾞﾘｱの役目をしてくれます｡またｶﾛﾃﾉｲﾄﾞは植物しか生成できないので､摂取して補う必要があります｡
■ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞを含む食材と摂取量
ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞの摂取量:1日10mg程度(それぞれ5mgずつ)｡火や油で調理してもOK｡細胞へ届くのに約10時間かかるので､夕食に摂るようにしましょう｡
【細胞膜ではたらくｶﾛﾃﾉｲﾄﾞ】
ﾘｺﾋﾟﾝ:ﾄﾏﾄ(3/4個)､ｽｲｶ(1/20個)
αｶﾛﾃﾝ･βｶﾛﾃﾝ:ﾆﾝｼﾞﾝ(1/4本)
【細胞の中ではたらくｶﾛﾃﾉｲﾄﾞ】
ｾﾞｱｷｻﾝﾁﾝ･ﾙﾃｲﾝ:ｷｬﾍﾞﾂ(50g)
ﾍﾏﾄｺｯｶｽ ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞ(またはｱｽﾀｷｻﾝﾁﾝ):ｻｹ(2.5切れ)
また､ほうれん草(1/4把)やｶﾎﾞﾁｬ(1/13個)なら一度に両方とも摂取できてｵｽｽﾒ!
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次回のあるある：
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