あるある 2006/09/10
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大袋！梅のｶﾘｶﾘとﾁﾘﾒﾝ雑魚のお手軽生ふりかけ♪ｶﾙｼｳﾑた～ぷり！
★今回のあるあるの話題は『ｶﾙｼｳﾑ不足解消』でした｡ｶﾙｼｳﾑ不足は骨以外にも影響するのですね｡積極的に摂りたいですね｡
■ｶﾙｼｳﾑの役割
ｶﾙｼｳﾑを摂取すると､その99%が骨に蓄えられ､必要に応じて使われます｡また全身の細胞が働くためのｽｲｯﾁを入れる重要な栄養素でもあります｡さらにｶﾙｼｳﾑは脳の働きにも関係しており､不足すると物忘れが多くなったりなどの悪影響を及ぼす恐れも｡
■女性はｶﾙｼｳﾑ不足に注意
女性の場合､骨に溜めておくｶﾙｼｳﾑの調整に女性ﾎﾙﾓﾝが関わっており､ﾎﾙﾓﾝﾊﾞﾗﾝｽの乱れでｶﾙｼｳﾑ不足になりやすいので特に注意が必要です｡
■ｶﾙｼｳﾑ不足の恐怖
血中のｶﾙｼｳﾑが不足すると､骨の蓄積分からどんどん使われてしまい､骨粗しょう症になる恐れも｡また心筋梗塞や高血圧､動脈硬化になる可能性も｡
さらに､肌の保水成分はｶﾙｼｳﾑによって活性化されるため､不足すると肌が乾燥してｼﾜや肌荒れの原因になるだけでなく､肌の新陳代謝も悪くなってしまいます｡
■ｶﾙｼｳﾑ不足解消法
ｶﾙｼｳﾑ摂取量の目安は1日600mg｡ｶﾙｼｳﾑは吸収が悪く､一番吸収のよい牛乳(乳製品)でも摂取したうちの40%しか体内に吸収されません｡
【ｶﾙｼｳﾑの吸収をｱｯﾌﾟする方法1:お酢】
お酢に含まれる酢酸や果物に多いｸｴﾝ酸が､胃での消化を助けてｶﾙｼｳﾑを取り出しやすく､吸収しやすくしてくれ､吸収率が30~50%ｱｯﾌﾟ｡魚や野菜を食べるときはお酢やﾚﾓﾝを使うと○｡
【ｶﾙｼｳﾑの吸収をｱｯﾌﾟする方法2:ﾋﾞﾀﾐﾝD】
ﾋﾞﾀﾐﾝDによって吸収率が20%ｱｯﾌﾟ｡ﾋﾞﾀﾐﾝDは食物ではｷﾉｺ類や卵黄､青魚などに多く含まれます｡また､1日15分程度日光に当たるとﾋﾞﾀﾐﾝDが体内で作られます｡
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