あるある 2006/09/24
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★今回のあるあるの話題は『ﾊﾞﾅﾅで脳力ｱｯﾌﾟ』でした｡ﾊﾞﾅﾅの栄養は即効性があるんですね｡勉強や仕事に集中したいときにﾊﾞﾅﾅはよさそうですね｡
■ﾊﾞﾅﾅの効果
ﾊﾞﾅﾅは吸収がよくｴﾈﾙｷﾞｰを効率よく補給できるため､ｽﾎﾟｰﾂ選手にも好まれる果物ですが､脳を活性化してﾊﾟﾜｰｱｯﾌﾟさせる優れた食材でもあります｡
■ﾊﾞﾅﾅで脳力ｱｯﾌﾟ
脳のｴﾈﾙｷﾞｰである糖が脳に届くには､血液脳関門(ｸﾞﾘｱ細胞)という､血管から脳細胞に悪い物質が入らないようにﾁｪｯｸしている関門を通過する必要があります｡糖がここを通過するには､次の3つが必要です｡
ﾋﾞﾀﾐﾝB6:糖をｴﾈﾙｷﾞｰになりやすい形に変える
ﾋﾞﾀﾐﾝB1;糖を燃えやすくする
ｶﾘｳﾑ:糖を脳細胞へ移動しやすくしてくれる
ﾊﾞﾅﾅはこの3つを含んでおり､さらに糖も吸収されやすい形で含まれているので､効率よく脳のｴﾈﾙｷﾞｰとなって脳力ｱｯﾌﾟできるのです｡
■ﾊﾞﾅﾅの食べ方
【ﾀｲﾐﾝｸﾞ】ｺｺ一番の15分前に｡ﾊﾞﾅﾅは食べて15分で効果を発揮､約2時間で糖を使い切ります｡
【食べる量】1本でOK｡糖は脳で保存できないため､2本以上食べても脳のｴﾈﾙｷﾞｰにはなりません｡
【ﾊﾞﾅﾅの選び方】よく熟して黒い斑点(ｼｭｶﾞｰｽﾎﾟｯﾄ)が出ているものがよい｡またﾊﾞﾅﾅのｽｼﾞは栄養が通る管の部分なので栄養が豊富｡取らずに食べましょう｡
【ｶﾙｼｳﾑと一緒に】ｶﾙｼｳﾑと一緒に摂ると､脳の細胞を安定させ､情報のやりとりをｽﾑｰｽﾞにしてくれさらに効果的｡牛乳やﾖｰｸﾞﾙﾄと合わせて食べましょう｡
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