エゴマ油（えごま油）はαリノレン酸が豊富！ダイエット効果も
■エゴマ油（えごま油）とは
えごま（荏胡麻）とは、毎年秋に収穫されるシソ科の植物。エゴマ油（えごま油）にはα-リノレン酸が豊富に含まれており、カルシウムやミネラルも豊富。
α-リノレン酸はオメガ3系の多価不飽和脂肪酸で、中性脂肪を減らして血液の流れをよくすると言われています。特にオメガ３系列脂肪酸の「エゴマ油」はガン抑止や太らない油として注目される油です。「どっちの料理ショー」などテレビでも話題の食用油です。
■エゴマ油（えごま油）の効能
えごま油は原料であるシソの実から搾られ、αリノレン酸が約70%と高含有。エゴマ油（えごま油）に含まれるα-リノレン酸は、オメガ3系の多価不飽和脂肪酸で、必要に応じ体内で血液をさらさらにするEPA、脳の発育に欠かせないDHAに作り変えられることが特長です。
■エゴマ油（えごま油）はダイエットにも最適
また、エゴマ油（えごま油）のα-リノレン酸とリノール酸を比較した研究では、ほぼ同程度コレステロールを下げる効果があるとの報告もあり、ダイエットに最適の油といわれています。
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エゴマ油（えごま油）とは